カフェレシピを学ぶ。カフェを開きたい・・・そんな本のご紹介

カフェスタイル、カフェムードの雑貨、インテリアや音楽、CDで、オリジナルなカフェ空間を作る●カフェを開きたい人やカフェを知りたい人は カフェの本がオススメ●カフェの種類も色々で、カントリーやモダン、レトロ。自宅では、最もリラックスした心地よい「おうちカフェ」スタイルを!
Cafe Style
and Mood
●カフェスタイル&カフェムードの雑貨,グッズ,キッチン用品. カフェ気分なアメリカンガレージやシャビーシック,ジャンクスタイル
●ラスティック,アンティーク,フレンチカントリー,森ガール的ゆったりファッション,絵になるカメラ,女子カメラ&トイカメラ
●その他カフェ本&DVD,洋カフェ&和カフェミュージックCD,今話題の食品,睡眠&快眠グッズ等ご紹介
「じぶんちカフェ派」「おうちでカフェ派」のカフェ雑貨やインテリアをご紹介
Cafe Style
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カフェ レシピが 知りたい


カフェ本
和カフェミュージック
カフェDVD

照明機器・ペンダント&シーリングライト
シャビーシック・ジャンクスタイル&ラスティ
トースター
キッチンスケール,計り
20世紀ミッド
センチュリーカフェ


カフェ気分
で開く本

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が知りたい

グラス・ウェア
が知りたい
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おうちカフェ
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薬膳のレシピ &
グッチ裕三のレシピ

太一×ケンタロウ 男子ごはんの本
太一×ケンタロウ 男子ごはんの本
LIFE ???????‡???¢???A?????????§!?????????B (???????u?b?N?X #)
LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)
南仏カンヌの食卓?ミエコさんのおいしいもの便り
南仏カンヌの食卓―ミエコさんのおいしいもの便り
mamaユs cafeーおいしくてかわいいおもてなし (vol.2) (私のカントリー別冊)
mamaユs cafeーおいしくてかわいいおもてなし (vol.2) (私のカントリー別冊)
太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #) 南仏カンヌの食卓?ミエコさんのおいしいもの便り mama's cafeーおいしくてかわいいおもてなし (vol.2)
テレビ東京(毎週日曜11:25〜)『太一×ケンタロウ 男子ごはん』のレシピ本。もちろん、国分太一くんとケンタロウさんと番組のコンセプトメイクからお互いへの思いまで、番組制作秘話を語った1万字超えの超ロング対談や、抱腹絶倒トーク集あり。収録レシピは、#1〜#43までの放送分。料理写真はすべて、国分太一くんが撮影しているから、手作り感ばっちりでいい感じ。「男子ごはん」って番組タイトルのセンスにシビレます。カフェ感たっぷりの番組で、要録画ですよ。 フジTV(毎週日曜朝6:30〜7:00)で、森尾由美さんが6/28に、「梅雨だから、じっくり読書でもしようじゃなかい」って事で、紹介した本。「かもめ食堂」のフードスタイリスト飯島奈美のレシピ&エッセイ本。ほぼ日刊イトイ新聞からの出版ですので、糸井重里氏との食に対するエッセイもあり。「小さなお祝いの日のちらし寿司」など、それぞれの料理にタイトルがあって、その料理に込めた思いなどの、ちょっとしたエッセイも載っている。ちゃんと作り方の写真は完璧です。 フジTV(毎週日曜朝6:30〜7:00)で、森尾由美さんと同じく、磯野貴理さんが紹介した本。レシピ本ではないが、77レシピつき。 著者はミエコ ・ヴィクストロムさん…スウェーデンの方と結婚されてカンヌにお住まい(実家は鎌倉)の方。南仏・北欧などで暮らし、友人たちに料理をふるまい続けてきたミエコ さんの食を通してのカンヌの日々、北欧の思い出、南仏ならではの暮らしの楽しみなど、1年間の過ごし方を写真とエッセイとレシピで綴った本。この方、東洋発の1963年のイヴ・サンローランのモデルさんなのは驚き。自分がカンヌに住んでいる様なスカッとした気分になれる本との事。 今、おうちカフェが大人気。実際にmama’s cafeを楽しんでる方のレシピやアイデアを紹介する。手作りの雑貨や自慢のレシピをみんなに披露して、あなたならではのmama’s cafeを演出しましょう。
…って、ことですが、つまり「おうちでお友達と集まってカフェするときの、マンネリレシピを打開するためのお役立ちになります」的な本。
パラパラっとめくるだけで「おうちdeカフェ」気分になれるのは、新しいレシピに挑戦して、お友達の驚く顔を想像すると、わくわくしてきて、そしてカフェ気分って事ですね。


バリスタ教本

うちに帰ってから15分で作れる晩ごはん 別冊すてきな奥さん 小林 まさみ (著)

かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ

だれか来る日のメニュー 行正 り香 (著)
バリスタ教本
旭屋出版「カフェ&レストラン」編集部 (著)
うちに帰ってから15分で作れる晩ごはん 別冊すてきな奥さん
小林 まさみ (著)
かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ
きむら かよ (著)
だれか来る日のメニュー
行正 り香 (著)
カフェの人気の高まりとともに、注目を集める「バリスタ」。
エスプレッソマシンを巧みに操作し、笑顔でお客様に応対する
バリスタの姿はお客様の心を捉えます。一流のバリスタを目指
すためのテキスト。
何はともあれ、安い(笑)
私にも出来るかも・・・そう思わせる魅力的な本。
料理が好きな人、主婦の方、これから、自分だけのカフェ戦略として、メニューを考えようと言う方。アレンジの元ネタとしてもイイ本です。

「絵本からうまれたおいしいレシピ」のかよさんが作るお菓子レシピの決定版。最近はやりの「自宅でカフェ気分を味わおう」という“おうちカフェ”の提案者でもあるのです。そんなかよさんの、シンプルながら独創的なレシピとプロ並のスタイリングテクが詰まったこの1冊で、あたなも「おうちカフェ」しちゃいましょう。

好きな人と好きな音楽を聴きながら、ワインを飲んで美味しいごはんを食べる。そんな幸せのためのシンプルだけどとっておき、おしゃれなレシピとアイディアを、著者の笑顔も添えて楽しく紹介します。

おうちに帰って、ごはんにしよう。
おうちに帰って、ごはんにしよう。
19時から作るごはん
19時から作るごはん

おにぎりカフェ

やっぱり、和食かな。―ラクに覚えて、ラクに作れる、和食のバッチリルール 行正 り香 (著)
おうちに帰って、ごはんにしよう。
行正 り香 (著), 日置 武晴
19時から作るごはん
行正 り香 (著)
おにぎりカフェ
祐成 二葉
やっぱり、和食かな。―ラクに覚えて、ラクに作れる、和食のバッチリルール
行正 り香 (著)
焼き魚メニュー、ゆで物メニュー、オーブン料理メニューなど10種類のメニューを、メイン料理・つけ合わせ・汁物などの組み合わせのほか、よく合うアルコールや音楽なども合わせて紹介。

30分以内にできるおうちメニュー。必要なのは小さなやる気と30分。キッチンにコンロが1つしかなくても大丈夫。あとはフライパン、鍋、電子レンジオーブン、まな板、ペティナイフがあれば十分。タイムテーブル付き。

おにぎりの種類は100種類。おにぎりにピッタリなお惣菜が50種類。
おべんとう、デリスタイルなど多彩に紹介。カフェを始めたい方に、なにかしらのヒントを授けてくれるかも・・・
ムダなお話は、極力少な目です。
・・・まぁ、その「お話」が人気あったりするんですが・・・。
作者のレシピのみが、欲しかった方には、嬉しいかも。


KONISHIKI+HuLa Hut ハワイアン・ダイニング
cover
カフェをつくる―インテリア&...エンターブレイン・ムック

お飲みものはいかがですか?―うちカフェドリンクレシピ集 小林 まさみ (著)
cover
KONISHIKI+HuLa Hut ハワイアン・ダイニング
KONISHIKI (著), HuLa Hut (著)
カフェをつくる―インテリア&レシピ100
エンターブレイン・ムック
お飲みものはいかがですか?―うちカフェドリンクレシピ集
小林 まさみ (著)
おいしいコーヒーをいれるために
中川 ちえ (著)
KONISHIKIがプロデュース、連日行列のできるハワイアンダイニング「HuLa Hut(フラハット)」の人気メニュー43点とKONISHIKIオリジナル7レシピを紹介。簡単に作れて味は本格派。ハワイが大好きな人も、これから夢中になりそうな人にも超おすすめの自宅でハワイ気分にひたれる一冊。KONISHIKIのハワイでの食にまつわる思い出話も掲載。
カフェを実際に開店したい人向けのハウツー本。
自分の部屋をカフェみたいに居心地のいい空間にしたい、カフェのフードを自分で作ってみたい、いつか自分もカフェを始めてみたい。そんな人のために、インテリアのヒント、あのカフェごはんのレシピ、カフェの作り方等を紹介。
カフェで飲み物・・・これは、当たり前ですね。
コーヒーのないカフェは、ありえません。
流行りのカフェですが、かならずしも美味しいお店ばかりじゃないですね。
おいしいコーヒーにめぐり会うと、感動しますから・・・
ちょっと工夫で、おいしいお飲物を、よろしくね♪
「おうちで本当においしいコーヒーが飲みたい」・・・コーヒーの入れ方を写真で紹介した小さな本。「新鮮な豆を、そのつどひいて、飲む分だけいれる。」というシンプルかつ、著者独特の考えを紹介している。

mama’s cafe (vol.9) (私のカントリー別冊)
mama’s cafe (vol.9) (私のカントリー別冊)
mama’s cafe vol.7 (7) (私のカントリー別冊)
mama’s cafe vol.7 (7) (私のカントリー別冊)
おいしいと、うれしい vol.2ー大切にしたい!おいしい時間 (2) (私のカントリー別冊)
おいしいと、うれしい vol.2ー大切にしたい!おいしい時間 (2) (私のカントリー別冊)
人気カフェのバリスタが作るアレンジコーヒーESPRESSO! (旭屋出版MOOKー料理と食シリーズ〈特別版〉)
人気カフェのバリスタが作るアレンジコーヒーESPRESSO! (旭屋出版MOOKー料理と食シリーズ〈特別版〉)

Hawaii's Spam Cookbook
mama's cafe (vol.9) (私のカントリー別冊) mama's cafe vol.7 (7) (私のカントリー別冊) おいしいと、うれしい vol.2ー大切にしたい!おいしい時間 (2) (私のカントリー別冊) 人気カフェのバリスタが作るアレンジコーヒーESPRESSO!
旭屋出版MOOK―料理と食シリーズ〈特別版〉
Hawaii's Spam Cookbook
Ann Kondo Corum (著)

洋書。
本格派エスプレッソを様々なシーンで味わえるアレンジコ
ーヒーを、人気カフェの実力派バリスタが今以上に楽しめ
るスタイルに仕上げました。アレンジの基礎講座や、エス
プレッソの魅力をたっぷり紹介。
英語が読めないとシンドイ本です。ただ、見ていて楽しい。

北欧風のインテリア、お料理など十分に楽しめるカフェ好きの映画。


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